紀元前4000年頃には、メソポタミアでビールが、そしてエジプトではワインが製造されていたとされています。これらのお酒の種類は、交易によってヨーロッパ各地に広がり、やがて宗教儀式にも欠かせない存在となっていきました。

15世紀頃には、蒸留技術が確立され、よりアルコール度数の高いお酒が造られるようになりました。これにより、ウイスキーやブランデーといった、現在も高い人気を誇るお酒が誕生し、世界中で愛飲されるようになります。

日本でお酒が作られるようになったのは、稲作が始まった弥生時代と考えられています。当時は米を口で噛んで発酵させる「口噛み酒」が主流でした。

平安時代には、米麹を使った酒造りが始まり、現在の日本酒の原型が確立されました。戦国時代には、大名たちが酒造りを奨励し、技術がさらに発展。江戸時代には庶民の娯楽としても定着し、日本酒文化は花開きました。 おたからやでは、「十四代」や「獺祭」などの人気銘柄だけでなく、お客様のご自宅に眠る年代物の古酒など、幅広いお酒の売却のご相談を承っております。

20世紀に入ると、洋酒・お酒は単なる飲み物から、その希少性やデザイン性が評価されるコレクションへと進化していきます。特に1980年代のバブル期には、高級なブランデーやウイスキーがステータスシンボルとなり、高価なボトルが贈答品として盛んに取引されました。 近年では、インターネットの普及により、海外の愛好家が日本の市場に注目するようになり、ジャパニーズウイスキーや日本酒が世界的に人気を集めるようになりました。